Marcafè Coffee Academy

Noi della Marcafè abbiamo a cuore la formazione dei nostri clienti ed è questo uno dei motivi per cui offriamo un corso di formazione 𝒆𝒔𝒄𝒍𝒖𝒔𝒊𝒗𝒐 per i nostri baristi e per coloro che hanno intenzione di lavorare con noi in futuro.

La Marcafè Coffee Academy nasce dal desiderio di condividere conoscenze e competenze specialistiche legate al mondo del caffè, rispondendo all’esigenza di formare professionisti preparati e appassionati.

Da sempre, Marcafè si impegna a promuovere la cultura del caffè di qualità, unendola a un’elevata professionalità nella preparazione e nel servizio.

I corsi proposti seguono un programma di formazione altamente qualificato, guidato da un Trainer Internazionale, che rilascerà sia il Diploma Marcafè sia la certificazione internazionale SCA (Specialty Coffee Association).

Le lezioni si svolgono presso la sede Marcafè, in un’aula luminosa e attrezzata con le migliori tecnologie di caffetteria.

I partecipanti vengono suddivisi in piccoli gruppi per garantire un apprendimento efficace, soprattutto durante le esercitazioni pratiche.

📞 Per informazioni: 085.8072141

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I Corsi

COFFEE EXPERT

COFFEE EXPERT

Il corso base o "Coffee expert" ha lo scopo di dare a tutti gli operatori baristi dei cenni fondamentali sul mondo del caffè, ha una durata di circa otto ore tra lezioni teoriche eattività pratiche. L'incontro - tenuto all'interno dell'azienda - è rivolto a tutti i novizi del caffè. In particolare, durante la lezione si ripercorrono le tappe fondamentali della storia del caffè, fin dalle sue origini, e della sua diffusione nel mondo. Sono inoltre illustrate le regole fondamentali per ottenere un espresso e un cappuccino di qualità e quelle relative ad un corretto utilizzo ed una adeguata manutenzione delle attrezzature.

LATTE ART

LATTE ART

L'obiettivo del corso è quello di elevare il livello ed il prestigio professionale del Barista. Il corso consiste nell'apprendere l'arte di decorare tutti i tipi di bevande a base di caffè espresso, dai cappuccini a tutte le altre bevande, usando il latte, il cacao, la cioccolata ed altro, dando la possibilità di mettere in pratica nuove forme di disegni praticati davanti al cliente. Il corso è organizzato e strutturato in modo da fornire ai partecipanti gli strumenti e le tecniche per la preparazione dei principali prodotti della caffetteria e per quelli meno tradizionali, prevedendo una parte teorica ed una pratica durante le quali si imparerà ad eseguire da un espresso perfetto a nuove bevande a base caffè.

SCAE BARISTA SKILLS

SCAE BARISTA SKILLS

La Marcafè ha al suo interno un Trainer Internazionale autorizzato dalla Scae (Speciality Coffee Association of Europe) a rilasciare in tutto il mondo certicazioni sul programma formativo Scae e Coffee Diploma. L'obiettivo degli incontri è quello di promuovere, attraverso una intensa attività di formazione, una cultura del caffè di qualità, a prescindere dal metodo di preparazione applicato. Barista Skills nasce per tutti coloro che desiderano assimila..
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È Marcafè Coffee Academy